2016年4月5日-19日，研究中心主席菲利普斯教授例行来访指导工作，在武汉期间，教授虽然90岁高龄，但仍然保持高昂的工作热情，每天到研究中心指导学生研究工作，帮助研究生修改论文。在教授的悉心指导下，研究中心近五年共发表论文63篇，其中SCI/EI论文53篇，其中Food Hydrocolloids, 2014,39,301-318入选ESI高被引论文(学科领域前1%)、ESI热点论文（学科领域前0.1%），实现了学校ESI论文零突破。
